しばらくブログの更新が滞っておりました。。もうあと少しで今年も終わりですが、過去のレッスンのご報告を少しずつできたらと思っております。
6月29日には、表参道ワノコトで「抹茶の水信玄餅」のレッスンをいたしました。レッスンの時はまだ6月。本格的な夏の暑さでも、すっと食べられる水信玄餅をご紹介。合わせて、簡単、おいしい黒蜜も作りました。ブログの更新が遅くなり、11月の表参道のレッスンが終了してから書いていますが、6月、11月とどちらのレッスンにもご参加くださった方が、「自宅でも作りました」と嬉しいご報告をくださいました。
ウェルカムティーには手作りのはちみつレモンを、ご試食時にはふじかおり（和紅茶専門店紅葉のもの）を。ご試食には、抹茶の水信玄餅の他に、わらび餅、寒氷でつくった短冊もお出ししました。
ラッピングは、七夕飾りをイメージし茶色と金色の和紙を重ね、淡路つなぎを飾りました。
レッスンにご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
和菓子万くみ
鈴木万久美