11月24日、25日に自由が丘で和菓子レッスンをいたします。11月和菓子レッスンのテーマは、”パーティ和菓子”。年末年始に大活躍の和菓子を作りましょう。
レッスンでは、「金柑チョコ」と「シェリー羹」を作ります。
「金柑チョコ」はシロップに漬けた金柑に、ナッツやスパイスの効いたチョコ餡を入れ、最後にホワイトチョコをかけて仕上げます。チョコの甘みと金柑のほろ苦さ、ナッツの風味が口の中で広がります。
「シェリー羹」は寒い季節にぴったり、たっぷりシェリー酒を使った和風ゼリーです。淡雪羹を二層にし、食べやすく仕上げます。
お持ちかえりは、アザランを飾りクリスマス風に。
詳細は以下の通りです。
◆日時：
11月24日（土）13:00〜15:30
11月25日（日）10:00〜12:30
◆レッスンメニュー：
「金柑チョコ」「シェリー羹」
◆場所：
自由が丘
◆さらに詳しい情報、お申し込み：
https://cookpad.do/events/1006984
こちらでの案内が遅くなり、25日はすでに満席ですが、24日（土）はあと少し空きがございます。伝統的和菓子の手法や和菓子の基本を押さえながら、これって和菓子？という新しい感覚に出会えるレッスンです。是非いらしてくださいませ。
レッスンでお会いできますこと、楽しみにしております。
和菓子万くみ
鈴木万久美