4月の和菓子レッスン「桜尽くし」のご案内(2018/4/8)

2018年4月の和菓子レッスンのご案内です。4月は「桜尽くし」のレッスンです。

 

上生菓子「練り切り」とお干菓子「雲平」で、どちらも桜を作ります。この季節ならでは。春の意匠を楽しみましょう。

 

練り切りの桜は、花びらを作る力加減が難しいポイントですが、丁寧に作り方をお伝えします。いくつかのポイントを押さえれば、綺麗な桜が仕上がります。

 

 

お干菓子の雲平は、ローズマリーと和三盆糖とリキュールを使ってアレンジ。紅茶にぴったりのお味に仕上がります。合わせてアレンジしない雲平レシピもお伝えします。

 

ラッピングは桜のつぼみをイメージしたものにしようと考えています。

 

詳細は以下の通りです。

 

■日時:4月8日(日) 10:00-12:30

■場所:自由が丘教室

■その他:ウェルカムドリンク、ご試食、ご試食時のお飲み物、和菓子に合うラッピングなどを楽しんでいただけます 

■お申し込み、さらに詳しい情報は:

https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1004667

 

ぜひいらしてくださいませ。

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

和菓子万くみ

鈴木万久美