2018年4月の和菓子レッスンのご案内です。4月は「桜尽くし」のレッスンです。
上生菓子「練り切り」とお干菓子「雲平」で、どちらも桜を作ります。この季節ならでは。春の意匠を楽しみましょう。
練り切りの桜は、花びらを作る力加減が難しいポイントですが、丁寧に作り方をお伝えします。いくつかのポイントを押さえれば、綺麗な桜が仕上がります。
お干菓子の雲平は、ローズマリーと和三盆糖とリキュールを使ってアレンジ。紅茶にぴったりのお味に仕上がります。合わせてアレンジしない雲平レシピもお伝えします。
ラッピングは桜のつぼみをイメージしたものにしようと考えています。
詳細は以下の通りです。
■日時：4月8日(日) 10:00-12:30
■場所：自由が丘教室
■その他：ウェルカムドリンク、ご試食、ご試食時のお飲み物、和菓子に合うラッピングなどを楽しんでいただけます
■お申し込み、さらに詳しい情報は：
https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1004667
ぜひいらしてくださいませ。
みなさまのお越しをお待ちしております。
和菓子万くみ
鈴木万久美