なごみ

『なごみ』5月号 小特集「山椒のお菓子を作る』(82-91ページ)の 和菓子レシピを担当させていただきました。   初夏にぴったり、山椒を活かした7種の和菓子を掲載いただいています。     木の芽を使った艶干し錦玉（琥…

月刊誌『なごみ』5月号との連動企画、山椒を使った和菓子レッスンのご案内です。   レッスンメニューは、『なごみ』5月号 に掲載いただいた初夏にぴったり山椒を使った7種類のレシピのうち、 フルーツをたっぷり使った青山椒香る…

こちらのブログでのご案内がすっかり遅くなってしまい、失礼いたしました。 . 2023年2月号『なごみ』の「ぬくもりの懐石  四つのテーマ」の菓子椀を担当させていただきました。36〜41ページで、菓子椀レシピ4種と口取りを…

12月に予定していますレッスンのなごみ掲載とレッスン追加日程についてのご案内をさせていただきます。   ■2022年10月号「なごみ」レッスン掲載について 10月号「なごみ」に、淡交社さんで12月にさせていただくレッスン…