2019年5月に自由が丘教室で、「艶干し錦玉」マスターレッスンをいたします。（こちらでのご案内が遅くなり、既に満席となっております。7月に同じ内容で、追加レッスン予定です）
レッスンでは、
＊基本の艶干し錦玉
＊貴腐ワインとフランボワーズの艶干し錦玉
＊レモンと杏露酒の艶干し錦玉
3種を作ります。
「基本の艶干し錦玉」では、失敗しないレシピ、煮詰めやカットのコツ、アレンジする際に大切になる寒天やお砂糖など材料の性質のお話もいたします。
「貴腐ワインとフランボワーズの艶干し錦玉」は、フランスのゼリー菓子、パート・ド・フリュイのような食感に。
「レモンと杏露酒の艶干し錦玉」は、レモンの皮をたっぷり使って、風味豊かに仕上げます。
詳しい情報は以下の通りです。
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◆日時：2019年5月25日（土)13:00〜15:302019年5月26日（日）10:00〜12:30
◆レッスンメニュー：「艶干し錦玉」3種
◆場所：自由が丘教室
◆さらに詳しい情報、お申し込み：https://cookpad.do/events/1008813
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7月の追加レッスン日程については、また改めてご案内いたします。
みなさまにお会いできますこと、楽しみにしております。
和菓子万くみ
鈴木万久美