秋の和菓子レッスンのご案内です。
2017/10/22(日)は自由が丘教室、11/23(木/ 祝)は着物屋”くるり”さんが表参道でしている和の習い事教室「ワノコト」で和菓子レッスンをいたします。詳細情報につきましては、下をご確認くださいませ。
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【10月の和菓子レッスン@自由が丘】
■日時: 2017/10/22(土) 10:00〜12:30 / 14:30〜17:00(午前、午後と開催いたします)
■レッスンメニュー:「鳴門金時餡の栗かのこ」と「ラム酒とくるみの大人な羊羹」
「鳴門金時餡の栗かのこ」は旬の恵みたっぷりの和菓子です。鳴門金時餡を美味しく仕上げる蒸し方、砂糖との絡め方をお伝えします。
「ラム酒とくるみの大人な羊羹」は生クリームを少し使い、洋風＆大人味に仕上げます。上にのせる、くるみのキャラメリゼも作ります。ラム酒がきいて体があたたまるような、羊羹です。
■お申し込みはこちらからから
https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1002700
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【11/23(木/祝): 大人のアレンジ和菓子作りレッスン＠表参道ワノコト】
■日時: 2017/11/23(木/ 祝) 11:00〜13:00
■レッスンメニュー:「ティラミスのような和風ゼリー(ポートワインを使ったポート羹)」と「柊の練り切り」
「ティラミスのような和風ゼリー」は、ポートワインとシナモンをたっぷり使い、寒くなる季節にぴったりの味に。仕上げはティラミスのように。
「柊の練り切り」には、黄桃、ドライペア、パッションフルーツシロップを使った餡を包みます。絞らない美しく仕上げる茶巾絞りのコツもお伝えします。雪が積もった柊をイメージして仕上げます。
■お申し込みはこちらから
http://www.wanocoto.com/lesson/wagashi-arrange.html
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11月レッスンは「ワノコト」さんの料金体系、レッスン時間(2時間)にそって開催いたします。自由が丘レッスンとは、その点異なりますこと、ご確認、ご理解いただけますと幸いです。
みなさまのお越しをお待ちしております♡
和菓子万くみ
鈴木万久美
http://www.wagashimakumi.com
http://instagram.com/wagashimakumi/