2025年3月に、アレンジ和菓子のレッスンを開催いたします。
レッスンメニューは、
「ココナッツ淡雪羹」
「エディブルフラワー羹〜ココナッツクリームのアレンジ餡入り〜」の2種類です。
「ココナッツ淡雪羹」は、
ココナッツミルクをベースにキミアで香り付けした淡雪羹に、
フレッシュ＆ドライフルーツを入れた錦玉羹を重ねます。
卵白を使った淡雪羹をアレンジし、フルーツの酸味や甘味と一緒に楽しみます。
「エディブルフラワー羹〜ココナッツクリームのアレンジ餡入り〜」は、
エディブルフラワーを閉じ込めたエルダーフラワーリキュールを使った錦玉羹です。
ココナッツクリームやドライフルーツを使ったアレンジ餡を中に入れて仕上げます。
以下、詳細情報です。
************
【日時】
①2025年3月6日（木）11:30-14:00
②2025年3月6日（木）15:30-18:00
③2025年3月11日（火）11:30-14:00
④2025年3月11日（火）15:30-18:00
各回、8名ずつ。
【レッスンメニュー】
「ココナッツ淡雪羹」
「エディブルフラワー羹〜ココナッツクリームのアレンジ餡入り〜」の2種類。
**ご試食時のお飲み物は、和菓子万くみオリジナルブレンドの薬膳茶をお出しします。
【場所】
雷門旅館 3階
（浅草駅近く。雷門の隣）
【お申し込み、その他詳細】
Peatixよりお申し込みください。
https://wagashimakumi202503.peatix.com
（お申し込みは、2025年1月27日20:00から開始）
*********
みなさまのご参加をお待ちしております。
和菓子万くみ