2025年1月にアレンジ和菓子のレッスンを久しぶりに開催いたします。
レッスンメニューは、
「キミアとブッラータチーズの錦玉羹」
「フランボワーズとオレンジピールのお干菓子」
の2種類。
「キミアとブッラータチーズの錦玉羹」は、
リキュールのキミアや白ワインで香り付けした錦玉羹に、
フレッシュなフルーツと柔らかいブッラータチーズを入れた新感覚の錦玉羹です。
お酒の香り、フルーツの甘み、ブッラータチーズの塩味が合って、お菓子としてだけでなくコース料理の一品としての楽しみ方もできるような味わいです。
「フランボワーズとオレンジピールのお干菓子」は、
フランボワーズピューレや卵白などを使った、少し柔らかいお干菓子です。
杏露酒を使い味に奥深さを出して仕上げます。
以下、詳細情報です。
(お申し込みは、2024年11月16日10:00から開始となります)
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【日時】
①2025年1月20日（月）11:30-14:00
②2025年1月20日（月）15:30-18:00
③2025年1月22日（水）11:30-14:00
④2025年1月22日（水）15:30-18:00
各回、8名ずつ。
【レッスンメニュー】
「キミアとブッラータチーズの錦玉羹」
「フランボワーズとオレンジピールのお干菓子」
**レッスンには、デモンストレーション、実習、レシピ提供、ご試食とお飲み物、お土産、お土産用のラッピングが含まれます。
**ご試食時のお飲み物は、和菓子万くみオリジナルブレンドの薬膳茶をお出しします。
【場所】
雷門旅館 3階
（浅草駅近く。雷門の隣）
【お申し込み、その他詳細】
Peatixよりお申し込み、ご確認ください。
https://wagashimakumilesson202501.peatix.com/view
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みなさまにお会いできますこと、楽しみにしております。
（場所が以前と異なりますので、どうぞご注意くださいませ）
和菓子万くみ