【ご案内】「ココナッツ羹」「木の芽饅頭」レッスン＠淡交社東京教室を開催いたします(2024年5月)

月刊誌『なごみ』5月号との連動企画、山椒を使った和菓子レッスンのご案内です。

レッスンメニューは、『なごみ』5月号に掲載いただいた初夏にぴったり山椒を使った7種類のレシピのうち、

フルーツをたっぷり使った青山椒香る「ココナッツ羹」

粉山椒・ウイスキー・アーモンドでアレンジした餡を使った「木の芽饅頭」です。

以下、ご案内の詳細です。

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◆日時：

2024年5月29日(水)

2024年5月31日(金)

午前クラス：10:00〜12:30

午後クラス：13:45〜16:15

各回12名ずつ

◆レッスンメニュー：

「夏花〜グレープフルーツとキウイのココナッツ羹〜」

グレープフルーツやキウイをたっぷり使った、初夏にぴったりココナッツ味の錦玉羹。青山椒の香りを活かして作ります。

「木の芽饅頭」

粉山椒、ウイスキー、アーモンドでアレンジした餡を包んだ木の芽饅頭（饅頭生地は薯蕷饅頭生地）。木の芽をのせて、焼き色をつけて仕上げます。

◆場所：

淡交社　東京教室9階（新宿区）

◆お問合せ先：

電話 03-5379-3227（平日9:00〜17:00）

◆お申し込み等：

上記予約サイトで満席の場合でも、電話受付分の枠が残っている場合があるようです。また、キャンセル待ちをご希望の場合は、淡交社東京文化事業部(03-5379-3227)までお願いいたします。

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みなさまにお会いできますこと、楽しみにしております。

和菓子万くみ

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