3月和菓子レッスン「道明寺さくら餅」「淡路島レモン煎餅」のご案内(2018/3/18、3/21)

3月レッスンの詳細が決まりましたので、お知らせをさせていただきます。

3月レッスンでは、「道明寺さくら餅」と「淡路島レモン煎餅」を作ります。

「道明寺さくら餅」は、簡単にご自宅で作れる季節のさくら餅レシピをお伝えいたします。関西風に道明寺粉を使って、さくらの葉で巻いて、さくらの花をのせてかわいらしいさくら餅に仕上げます。道明寺粉についてのおはなし（材料学）もいたします。

「淡路島レモン煎餅」は、淡路島の無農薬レモンをはちみつ漬けにして、皮まで味わう餡を作ります。ほんの少し加えるお酒が、味を引き立てさわやかに仕上がります。そのまま薄めて飲めるレモンシロップのレシピもお伝えします。ふやき煎餅のすり種は、京都から取り寄せたもの。本格和菓子をアレンジして楽しみましょう。

レッスン詳細は以下の通りです。

■日時と場所:

・3/18(日)10:00〜12:30 @自由が丘アンビエンテ

・3/21(水・祝) 14:00〜16:00 @表参道ワノコト

***レッスン時間とレッスン料が異なりますので、ご注意ください。

■更に詳しい情報とお申し込みは:

・3/18(日) ＠自由が丘

・3/21(水・祝) @表参道

みなさまのお越しをお待ちしております。

和菓子万くみ

鈴木万久美

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