”アレンジ和菓子”に薬膳の要素を加えた、
“アレンジ薬膳和菓子”のレッスンを2025年6月に開催いたします。
6月の「夏の養生・アレンジ薬膳和菓子」レッスンでは、
夏の養生によい食材を用いアレンジした和菓子を作ります。
レッスンメニューは、
「スイカとカルダモンの錦玉羹」
「黒糖本わらび餅〜きなことシナモン・緑豆と緑茶のシロップ〜」
の2種類。
「スイカとカルダモンの錦玉羹」は、
白ワインを使った錦玉羹にカルダモンの香りを合わせて仕上げます。
生のスイカのみずみずしさを活かした錦玉羹です。
「黒糖本わらび餅〜きなことシナモン・緑豆と緑茶のシロップ〜」は、
貴重な国産の本わらび粉を使い、黒糖を加えて練り上げます。
”きなことシナモン”と”緑豆と緑茶のシロップ”の2種を合わせ、色々な楽しみ方をご紹介いたします。
笹と竹皮で包み、見た目も夏らしく涼しげに仕上げます。
以下、詳細情報です。
（お申し込みは、2025年4月23日20:00から開始となります）
************
【日時】
①2025年6月17日（火）10:30-13:00
②2025年6月18日（水）10:30-13:00
各回、6名ずつ。
【レッスンメニュー】
「スイカとカルダモンの錦玉羹」
「黒糖本わらび餅〜きなことシナモン・緑豆と緑茶のシロップ〜」
の2種類。
**ご試食時のお飲み物は、和菓子万くみオリジナルブレンドの薬膳茶をお出しします。
【場所】
elan salon（青葉台）
【お申し込み、その他詳細等】
elan salon インスタグラムDMかelan salon公式LINEより、お申し込みください。
（お申し込みは、4/23 20:00スタートです)
*elanインスタアカウント：
https://www.instagram.com/elan.salon.2019/
*elan公式LINE：
*********
食物の力を活かして心身を整えながら美味しくいただけるアレンジ和菓子を、
薬膳の知識、和菓子の作り方のコツや知識と共に、ご紹介するレッスンです。
みなさまのご参加をお待ちしております。
和菓子万くみ