2023年10月27日、10月29日に、淡交社 東京教室で開催した和菓子レッスンが終了いたしました。
本当にたくさんの方にご参加いただきまして、ありがとうございました。
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レッスンでは、
「亥の子餅−ラムレーズンとマロングラッセアレンジ−」
「淡栗−和三盆糖とマロンのお干菓子」
をお作りいただきました。
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ラッピングは、
「亥の子餅」は麦入りの美濃和紙に葉っぱを一緒に漉き込んだ和紙を重ね、八の字結びを中央に飾ったもの、
「淡栗（お干菓子）」は作家の方が染めた落ち葉を思わせる和紙に、相生結びを飾りました。
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ご試食は、今回のために作った手作りのプレートに乗せてお出ししました。
喜んでいただけたお声が聞こえてきて、嬉しくなりました。
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ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
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和菓子万くみ